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疲れを取る5つの食べ物とそのワケ!食事で疲労回復!

長期出張(約3ヶ月)に行っていた夫が帰ってきたですが、夏バテなのか秋バテなのか「寝ても寝ても疲れが取れない」と。
まぁ年齢のせいもあるんでしょうけど。笑

ただそれを聞いてふと思ったのは出張中は毎日外食か、自炊してもレトルトばかり、と言っていたので食事のせいもあるのかな~と。

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「お肉やウナギを食べたら精がつく」とか、「バランスがいい食事を心がける」とか、前から知ってることとか普段から気をつけてることはもちろんあるけれど、「疲れを取る」って事に特化した食べ物があるのか・・・

と、疑問に思ったので「疲れをとる食べ物」について調べてみました!

その中でも特にこれ!と思った5つの食べ物とその理由について書いていきます^^


疲れをとる5つの食べ物

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疲れをとる5つの食べ物をご紹介していきます。

①鶏肉

鶏肉には「イミダペプチド」という物質が含まれていることがわかっています。
この「イミダペプチド」という物質には筋肉疲労を妨げる効果があると言われ、一度に何万キロと移動する渡り鳥の特性はこの物質のお陰だと言われています。

「イミダペプチド」の特性
  • 乳酸の分解促進
  • 尿酸量の調節
  • 活性酸素を抑える抗酸化作用
  • 抗酸化作用に伴う抗疲労効果

この「イミダペプチド」は他にマグロやカツオ、鯨等の肉に多く含有されています。



②柑橘類や梅干

疲労物質である乳酸は体の中に大量に溜まると血行不良を起こし酸素や栄養を取り込むことが難しくなり、体の細胞が正常に働かなくなります。

そうなると頭痛や体の冷えなどへと繋がり、更に体が疲れる、という悪循環。

その憎き「乳酸」を筋肉から肝臓に回収してエネルギーに変える、という働きを持っているのが「クエン酸」です。

「クエン酸」はレモンをはじめ柑橘類や梅干に多く含まれています。
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③豚肉やうなぎ

豚肉やうなぎには「ビタミンB」が多く含まれています。

「ビタミンB」の特性
  • ホルモンの生成
  • 血流・貧血改善
  • ストレス抵抗性を上げる
  • 中枢機能を補助
  • 他の栄養素の吸収補助

このビタミンBは身体のエネルギーを作る代謝工程に多くに利用されるので、ビタミンBが不足すると、身体を動かすのに必要なエネルギーを作れなくなり疲労を感じます。

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④玉ねぎ

玉ねぎには刺激成分「硫化アリル」などのイオウ化合物が含まれています。

この「硫化アリル」は非常に揮発性の高い成分で、玉ねぎを切った時に涙がでるのはこの成分が原因です。

「硫化アリル」の特性
  • 動脈硬化の原因となる血栓やコレステロールの代謝を促進 ⇒ “血液がさらさら”
  • 胃の消化液の分泌を高め、胃のはたらきを改善し、食欲を増進させる
  • ビタミンB1の吸収を促進するはたらきがある。ビタミンB1が不足すると疲労、食欲不信、不眠、イライラなどの症状がおこる。
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硫化アリルは、加熱により消失するので効果を期待する場合には、生食するのが一番!

ただし、硫化アリルは水溶性ですので、水にさらすと大半が流れ出てしまいます。
辛みは酢などを使ってやわらげるといいでしょう。




⑤牡蠣や貝類などの魚介類

カキ、イカ、タコなど貝類、魚貝類に多く含まれている成分に「タウリン」があります。

「タウリン」の特性
  • 胆汁酸の分泌を促成し、肝臓の働きを促す作用。
  • 肝細胞の再生促進作用。
  • 細胞膜安定化作用。

タウリンには、私達の身体や細胞を正常な状態に戻そうとする作用「ホメオスタシス」があります。

また私たちの体がだるくなったり重くなったりする「疲労感」は肝臓に負荷がかかっている場合が多いので、肝機能を向上させることが肉体疲労の緩和に繋がると言われています。



まとめ

いかがでしたでしょうか?

この食品だけを食べればそれでいい!というわけではありませんが、

「疲れたな~」

「疲れが最近とれないな~」

と感じたら上記の食べ物を摂取してはどうでしょうか?

私は最近疲れたな~と思ったら酸っぱいものを食べたくなったりするので、そういう時は体が求めてるんだろうな~と思います。

一日三度の食事。

そうやって体の内なる声に耳を傾けてみて自分が今何を欲しているのか考えてみながら食事をするのもおもしろいと思いました^^



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管理人:よしこ
福岡県出身福岡県在住
子供二人を子育て中の30代(専業主婦)

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